foodplanet.rs

Kada je reč o zdravlju, često zanemarimo namirnice koje su naizgled obične i jednostavne. Grašak je jedna od tih namirnica koja je nepravedno potcenjena.

Grašak nije samo ukusan već nudi i obilje nutrijenata koji doprinose opštem zdravlju.

Takođe, ovaj mali, zeleni dragulj je odličan izvor dijetetskih vlakana koja poboljšavaju digestivno zdravlje i pomažu u regulaciji nivoa šećera u krvi.

S bogatim sadržajem vitamina i minerala, uključujući vitamin C, K, folnu kiselinu i esencijalne minerale poput mangana, grašak pomaže u jačanju imunološkog sistema i podržava zdravlje kostiju.

Ostanite sa nama dok otkrivamo sve što treba da znate o ovom neverovatnom povrću koje može značajno unaprediti vaše zdravlje i blagostanje.

Pogodnosti graška za zdravlje

Grašak je pravi izvor bogatstva proteinima i esencijalnim amino kiselinama koji igraju ključnu ulogu u izgradnji mišića i održavanju zdrave funkcionalnosti tela.

Osim što je bogatstvo proteinima i esencijalnim amino kiselinama, grašak sadrži značajnu količinu dijetetskih vlakana.

Ova vlakna su ključna za pravilnu probavu, održavanje redovne stolice i mogu smanjiti rizik od razvoja srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2.

Grašak je bogat vitaminima i mineralima kao što su vitamin K, vitamin C, gvožđe, kalijum i fosfor.

Ovi nutrijenti ne samo da podržavaju energiju i vitalnost, već su izuzetno važni za zdravlje kostiju i zglobova.

Konzumacija graška takođe doprinosi regulaciji telesne težine zbog niskog kalorijskog sadržaja, dok dijetetska vlakna doprinose osećaju sitosti, pomažući tako u kontroli apetita.

Na kraju, grašak je bogat vitaminima B kompleksa, magnezijumom i cinkom, koji podržavaju opšte zdravlje.

Grašak nutritivna vrednost

Grašak je visoko cenjen zbog svojih izuzetnih nutritivnih vrednosti.

Ovaj zeleno-zlatni dragulj zdravlja je pravi primer niskokalorične hrane, sa samo 81 kCal na 100 grama.

Ovo ga čini idealnim izborom za sve one koji preferiraju zdrava ishrana i žele da održe liniju.

Jedna od glavnih karakteristika graška je visok sadržaj proteina. U 100 grama graška nalazi se 5,42 grama proteina, što je značajna količina za biljni proteini.

Osim što je bogat proteinima, grašak je i odličan izvor vlakana. U svakih 100 grama graška ima 5,7 grama vlakana, što pomaže u održavanju zdrave probave i smanjenju holesterola.

Fitinska kiselina i lektini, prisutni u grašku, deluju kao antinutrijenti, ali ne umanjuju njegovu nutritivnu vrednost.

Nutrient	Quantity per 100g
Proteini	5,42 grama
Ugljeni hidrati	14,45 grama
Masti	0,40 grama
Vlakna	5,7 grama
Kalorije	81 kCal

Prisustvo antioksidanata, kao što su flavonoidi, karotenoidi i fenolične kiseline, čine grašak moćnim saveznikom u borbi protiv slobodnih radikala i upalnih procesa u organizmu. Konzumacija graška može pomoći u prevenciji mnogih hroničnih bolesti, uključujući raka i srčana oboljenja.

Magnezijum, vitamini K, C i B kompleks čine grašak još korisnijim jer pospešuju metabolizam i smanjuju rizik od dijabetesa.

Kako koristiti grašak u svakodnevnoj ishrani

Grašak je svestran sastojak koji može obogatiti vašu svakodnevnu ishranu na mnoštvo načina. Jedan od najjednostavnijih i najbržih načina je dodavanje graška u salate.

Sveži grašak dodaje ukus i boju, a može se kombinovati sa drugim povrćem kao što su paradajz, krastavci i paprika.

Brzi i laki recepti sa graškom uključuju i supe i čorbe koje postaju ukusnije i nutritivno bogatije kada se doda ovaj zeleni dragulj.

Osim toga, grašak se odlično uklapa u glavna jela. Možete ga dodati u rižoto, testenine, ili ga koristiti kao prilog uz meso ili ribu. U veganskoj i vegetarijanskoj ishrani, grašak može biti osnova za burgere, falafel, ili kao punjenje za tortilje.

Ako ste ljubitelj smoothie-a, nemojte se bojati eksperimentisanja— grašak može biti sjajan dodatak vašim receptima, obogaćujući ih proteinima i dijetnim vlaknima.

Planiranje obroka sa graškom može biti vrlo korisno za održavanje balansirane ishrane.

Kombinovanjem graška sa drugim voćem i povrćem, poput kupusa, korenja ili jabuka, možete stvoriti ukusan i zdrav obrok.