Kada pomislite na domaće pecivo, bavarske kifle su sigurno jedna od namirnica koje vam padaju na pamet.
Kako se prave bavarske kifle, pitaće se mnogi, a odgovor je prilično jednostavan.
Ova slasna peciva, koja su savršena za razne prigode, neće vam oduzeti mnogo vremena, a pružaju vam priliku da pokažete svoje kulinarsko umeće čak i ako ste početnik u kuhinji.
U ovom članku, otkrićemo vam kako možete sa lakoćom pripremiti savršene bavarske kifle, koristeći jednostavne sastojke kao što su brašno, kvasac i mleko.
Bavarske kifle su idealne za brzo posluženje sjajnog doručka, užinu ili kao deo svake proslave.
U nastavku ćemo detaljno opisati sve potrebne korake, pa pripremite se da se zabavite u kuhinji i uživate u mirisima koji će se širiti vašim domom.
Uvod
Poznate po svojoj mekoći i bogatom ukusu, ovo pecivo možete prilagoditi različitim sastojcima kako biste zadovoljili svoje želje.
Uz nekoliko jednostavnih koraka, bavarske kifle će postati vaša nova omiljena poslastica.
Šta su bavarske kifle?
Ovo su mekana i mirisna peciva koja se često poslužuju kao užina ili doručak. Bavarske kifle ne samo da su ukusne već se lako kombinuju sa raznim dodacima kao što su sir, suhomesnati proizvodi ili čokolada.
Tradicionalni recept za pripremu ovih kifli uključuje upotrebu jednostavnih sastojaka, što ih čini pristupačnim svima koji žele da uživaju u domaćem pecivu.
Zašto su idealne za početnike?
Bavarske kifle se odlično uklapaju u kategoriju početnički recepti. Bez potrebe za učenjem složenih tehnika pečenja, ovaj recept obezbeđuje da svi, čak i oni koji nemaju prethodnu iskustvo u kuhinji, uspeju u spremanju ukusnih kifli.
Samo nekoliko jednostavnih sastojaka i jasni koraci omogućavaju vam postizanje savršenih rezultata.
Oni koji prvi put prave ovaj recept često otkriju koliko je pečenje zabavno i nagrađujuće.
| Sastojak | Količina |
|---|---|
| Hladno mleko ili voda | 330 ml |
| Šećer | 1 kašika |
| Glatko brašno (T400) | 520 g |
| Himalajska so | 12 g |
| Suvi kvasac | 1 kesica |
| Puter | 50 g |
| Soda bikarbona | 80 g |
Njihova jednostavna priprema pruža vam savršenu priliku da se izrazite u kuhinji.
Kako se prave bavarske kifle?
Ovaj vodič će vam pomoći da savladate kako napraviti kifle koje će oduševiti vaše ukućane i prijatelje.
Sastojci potrebni za recept
Prilikom pripreme bavarskih kifli, neophodno je obezbediti sledeće sastojke:
- 400 g dmBio brašna tip 405
- 100 g dmBio integralnog speltinog brašna
- 1 kašika šećera
- 10 g soli
- 1 paket suhog kvasca
- 320 ml hladnog biljnog mleka (npr. ovseno, bademovo, sojino)
- 50 g dmBio maslinovog ulja
- 80 g sode bikarbone (za ključalu vodu)
Koraci u pripremi
Da biste pripremili savršene kifle, pratite sledeće korake:
- Potopite kvasac u velikoj posudi sa mlakom vodom i dodajte šećer, promešajte.
- Polako dodajte mešavinu brašna i soli, mešajući dok se ne sjedini.
- Mesite testo oko 10 minuta, dok ne dobije odgovarajuću teksturu.
- Ostavite testo da odmara na toplom mestu oko 20 minuta.
- Nakon što se testo udvostruči, oblikujte ga u male loptice.
- Svaku lopticu ostavite da se odmara još 20 minuta pre nego što ih smestite u hladnjak ili zamrzivač.
Pečenje bavarskih kifli
Pečenje kifli predstavlja završni korak u pripremi:
Kifle skuvajte u proključaloj vodi oko 15 sekundi pre pečenja.
Zatim ih stavite na papir za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C, otprilike 15 minuta.
Za kraj
Savršen recept koji smo podelili omogućava vam da dobijete mekane kifle koje su savršene za svaku priliku. Bilo da uživate u njima za doručak, kao užinu ili za večeru, domaće kifle će zasigurno obradovati sve koji ih probaju.
Učenje kako napraviti ove ukusne delicije može biti odlična prilika za okupljanje porodice ili prijatelja.
Osim što ćete uživati u pravljenju mekih kifli, razvijaćete i samopouzdanje u kuhinji, istražujući različite tehnike i načine pripreme.
Ne zaboravite, vežbom se dolazi do savršenstva!
Kada jednom savladate osnovni recept, možete se igrati sa sastojcima i dodavati svoje omiljene začine ili čak eksperimentisati sa filovima.