Ćufte u paradajz sosu
Ćufte u paradajz sosu su klasik domaće kuhinje koji budi nostalgiju i okuplja porodicu oko stola.Ovaj recept kombinuje jednostavnost pripreme sa bogatim ukusima, čineći ga idealnim za svakodnevne obroke.
Sastojci
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica luka
- 1 jaje
- 2 kašike prezle
- So biber, suvi začin po ukusu
- Seckani peršun po želji
Instrukcije
- U velikoj posudi pomešajte mleveno meso, sitno seckani luk, jaje, prezlu i začine.
- Dobro izmešajte rukom dok ne dobijete kompaktnu smesu.
- Oblikujte male kuglice veličine oraha i propržite ih na zagrejanom ulju dok ne dobiju zlatnu boju sa svih strana.
- Svaku ćufticu pre pečenja uvaljajte u brašno
- Pecite ih na zagrejanom ulju ili na masti, dok ne porumene.
- U drugoj šerpi napravite sos: na malo ulja propržite brašno i crvenu papriku, pa dodajte paradajz sos. Sipajte vruću vodu uz neprestano mešanje kako biste dobili glatku smesu bez grudvica.
- U pripremljeni sos ubacite propržene ćufte, poklopite i kuvajte još 20 minuta na srednjoj temperaturi.
- Ćufte su nakon ovog spremne za serviranje!
